Italiano

Pan tostado casero con tomates frescos, ajo, albahaca y aceite de oliva virgen extra.

Láminas finas de solomillo de ternera crudo con rúcula, virutas de parmesano y aceite de trufa.

Receta romana auténtica con guanciale, pecorino romano, huevos frescos y pimienta negra.

Salsa de tomate San Marzano, mozzarella de búfala, albahaca fresca y aceite de oliva virgen extra.

Arroz Carnaroli cremoso cocinado con setas porcini frescas, parmesano y vino blanco.

Filete de ternera a la parrilla servido con una cremosa salsa de pimienta verde y patatas asadas.

Lubina al horno a la sal, servida con limón y verduras de temporada.

Capas de bizcochos de soletilla empapados en espresso y crema de mascarpone, espolvoreados con cacao.

Pudin sedoso de crema de vainilla cubierto con coulis de frutos del bosque frescos.